Bio Vitalpilz Kaffee mit Reishi - Pacha Mama (250 gr)

Bio Vitalpilz Kaffee

- Pacha Mama -

Mit diesem Kaffee unterstützen Sie ein großartiges Projekt in den Hochlagen der peruanischen Anden. Eine kleine, neu geschaffene Kooperative arbeitet traditionell und ökologisch um Qualitätskaffee zu erzeugen und direkt zu vermarkten. Mit Hilfe aus Deutschland und hohem Einsatz werden Gesundheit, Bildung und Naturschutz verbessert. Es werden nur rote reife Kaffeekirschen für diesen besonderen Kaffee geerntet. Der Bauer von dieser Farm hat seinen Kaffee der strengsten Jury der Welt (COE®) zur Verkostung angeboten und auf Anhieb das Auswahlverfahren geschafft. Sein Kaffee zählt somit, von über 223.000 Kaffeebauern in Peru, zu den 265 Besten, was 1% des peruanischen Kaffees entspricht. Somit ist der Pacha Mama ein absoluter Spitzenkaffee.

Plantageninfo

Das Gebiet der Asociación Miguel Grau befindet sich in einer privilegierten Höhenlage zwischen 1.320 und 1.620 m, welche die Produktion von Spitzenkaffee erst ermöglicht. Die Berghänge der Anden verfügen über nährstoffreichen Boden und gehören zu den besten Lagen Perus. Zu dieser Kooperative zählen 50 Kaffeebauern, welche mittelgroße Plantagen besitzen und dort mit hohem persönlichem Einsatz für die stete Qualitätsverbesserung ihres Kaffees arbeiten. Vor wenigen Jahren sind sie aus einer großen Kooperative ausgestiegen, um ihren eigenen Kaffee, den sie seit Generationen im Hochland Perus anbauen und pflegen, zu vermarkten. Dabei wird nach ökologischen Vorgaben, nachhaltig und mit Rücksicht auf die einzigartige Kulturlandschaft Perus gewirtschaftet. Zudem werden vor Ort Projekte für Bildung, Gesundheit und Naturschutz gefördert.

Geschmacksnote

Karamell, Milchschokolade, getrocknete Früchte

Fakten

Land: Peru

Plantage: Associación Miguel Grau

Region: Chachamayo

Sorte: Arabica

Bio Vitalpilz Reishi

Den Hidden Valley Kaffee bieten wir mit unserem Bio Vitalpilz Reishi an:

Der Reishi Vitalpilz stammt aus der TCM und enthält neben den Vitaminen A, B2, B3 und B6 auch Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer und viele andere Inhaltsstoffe. Seine hohe Anzahl an Polysacchariden und Triterpenen machen ihn zum Alleskönner unter den Vitalpilzen. Ihm wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt. Auch soll er das Immunsystem anregen.

Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Inhalt: 250 Gramm